Pautas para el autor
Revista de microbiología de alimentos es una revista de investigación interdisciplinaria para la publicación de trabajos de investigación originales en todas las principales disciplinas de la Microbiología de Alimentos.
Los manuscritos se reciben en el entendido de que no han sido publicados o no están bajo consideración para su publicación en otro lugar. Los manuscritos se aceptan con base en las recomendaciones de los árbitros. Los artículos publicados pasan a ser propiedad exclusiva de la Revista de microbiología de alimentos y tendrán derechos de autor de la revista.
La copia original del manuscrito junto con tablas y figuras debe enviarse a la oficina editorial en línea a aafmy@peerjournal.org
Política de acceso abierto
Los trabajos de investigación publicados en versiones electrónicas de la Revista de microbiología de alimentos pueden ser vistos, copiados e impresos libremente por académicos e investigadores individuales.
Declaración de originalidad, autoría e intereses competitivos en nombre de todos los autores del manuscrito .
Este manuscrito se basa en un trabajo original y no ha sido publicado total o parcialmente, en ningún medio impreso o electrónico, ni está bajo consideración de publicación en ningún medio impreso o electrónico. medios electrónicos que no sean resúmenes de actas de congresos.
Cargos por procesamiento de artículos (APC)
Tipo de manuscrito | Cargos por procesamiento de artículos | ||
Dólar estadounidense | EURO | GBP | |
Artículos regulares | 950 | 1050 | 900 |
Revista de microbiología de alimentos es autofinanciada y no recibe financiamiento de ninguna institución/gobierno. Por lo tanto, la revista opera únicamente a través de los cargos de procesamiento recibidos de los autores y algunos patrocinadores académicos/corporativos. Al ser una editorial de acceso abierto, la revista no cobra cargos de suscripción a los lectores para permitir el acceso gratuito en línea a los artículos. Por lo tanto, los autores deben pagar una tarifa de gestión justa por el procesamiento de sus artículos. Los autores deben realizar el pago sólo después de que su manuscrito sea aceptado para publicación. Los cargos por procesamiento de artículos mencionados son cargos básicos y estos cargos pueden variar según la edición extensa, los efectos de color, las ecuaciones complejas, el alargamiento adicional del no. de páginas del artículo y en función de la financiación, etc.
Política de retiro del autor
De vez en cuando, es posible que un autor desee retirar un manuscrito después de enviarlo. Cambiar de opinión es una prerrogativa del autor, y un autor es libre de retirar un artículo sin cargo siempre que lo retire dentro de los 5 días posteriores a su envío inicial, después de lo cual se aplica el 40% del APC real como cargo de retiro para todos los artículos retirados. . Si tiene inquietudes o preguntas al respecto, comuníquese con nosotros para una mayor discusión. Agradecemos sus comentarios.
Política de descuento
Si no tiene fondos para pagar los cargos de procesamiento del artículo, tendrá la oportunidad de obtener descuentos en las tarifas de vez en cuando al brindarnos una razón válida para ello. No queremos que las tarifas impidan la publicación de un trabajo digno.
El tiempo promedio de procesamiento de artículos (APT) es de 30 a 45 días.
Preparación de manuscritos
Los manuscritos deben constar de las siguientes subdivisiones: Portada, Resumen, Introducción, Materiales y Métodos, Resultados/Observaciones, Discusión, Agradecimientos, Referencias, Tablas, Figuras y Leyendas. Todos los manuscritos deben estar escritos en inglés y numerar todas las páginas consecutivamente comenzando con la portada.
Pagina del titulo
La portada debe incluir el título completo del manuscrito, el nombre del autor(es), la dirección del instituto donde se realizó el trabajo, el título corriente y el nombre y dirección del autor a quien se debe enviar la correspondencia. Deben incluirse de 3 a 8 palabras clave.
Abstracto
El resumen no debe exceder las 250 palabras. Debe estar escrito en oraciones completas y debe brindar información objetiva.
Abreviaturas
Las abreviaturas y símbolos deben seguir las recomendaciones sobre unidades, símbolos y abreviaturas: en “A Guide for Biological and Medical Editors and Authors (The Royal Society of Medicine London 1977)”.
Referencias
Al final del manuscrito se debe incluir una lista de todas las referencias citadas en el texto. Las referencias deberán citarse según el acuerdo de Vancouver. Deberán numerarse consecutivamente en el orden en que se mencionan por primera vez en el texto. Identifique las referencias en el texto mediante números arábigos [entre corchetes]. Los autores deben verificar y garantizar la exactitud de todas las referencias citadas. Se deben citar todos los autores. Las abreviaturas de los títulos de las publicaciones periódicas médicas deben ajustarse a las utilizadas en la última edición del Index Medicus. El volumen de la revista debe ir seguido del número de página de cada referencia citada. Algunos ejemplos se muestran a continuación:
artículo de revista
Gendron FP, Newbold NL, Vivas-Mejía PE, Wang M, Neary JT, Sun GY, González FA, Weisman GA. Vías de transducción de señales para los receptores de nucleótidos P2Y2 y P2X7 que median las respuestas neuroinflamatorias en astrocitos y células microgliales. Biomed Res 2003; 14: 47-61.
Libro de autores personales.
Carr KE, tóner PG. Estructura celular: una introducción a la microscopía electrónica. 3.a edición Edimburgo Churchill Livingstone 1962.
Libro editado
Dauset J, Columbani J eds. Histocompatibilidad 1972. Copenhague Muksgaard 1973.
capitulo en un libro
Fenichel GM. Hemipelgia: En: Neurología Clínica. 2ª edición WB Saunders Co., Filadelfia 1993; págs. 246-260.
Mesas
No envíe tablas como fotografías o documentos escaneados. Numere las tablas consecutivamente en el orden de su primera cita en el texto y proporcione un título breve para cada una. Las tablas deben escribirse en hojas separadas. Coloque detalles explicativos como notas a pie de página. Asigne a cada columna un título breve o abreviado.
Cifras
Todas las figuras deben enumerarse juntas. Las figuras no deben exceder los 16,5 x 22,0 cm y deben estar numeradas. Para la reproducción de ilustraciones sólo se aceptarán dibujos de buena calidad y fotografías originales. Cuando sea posible, agrupe varias ilustraciones en una sola página para su reproducción. Las fotomicrografías deben tener marcadores de escala internos. Los símbolos, flechas o letras utilizados en las microfotografías deben contrastar con el fondo. Las ilustraciones en color y en blanco y negro enviadas electrónicamente deben tener una resolución final de 300 ppp después del escalado y de 800 a 1200 ppp para dibujos lineales.
Pruebas de galera
A menos que se indique lo contrario, las galeradas se enviarán al autor correspondiente y deberán devolverse dentro de las 48 horas siguientes a su recepción.
Reimpresiones
Se pueden comprar reimpresiones. El pedido de suministro de reimpresiones podrá enviarse al devolver las galeradas después de las correcciones. No se proporcionarán reimpresiones de forma gratuita. El formulario de pedido de reimpresión y la lista de precios se enviarán con las pruebas de galera.
Árbitros
Generalmente, los manuscritos enviados se envían a un árbitro experimentado de nuestro panel. Los contribuyentes pueden enviar nombres de tres revisores calificados que hayan tenido experiencia en el tema del manuscrito enviado, pero que no estén asociados con las mismas instituciones que los contribuyentes ni hayan publicado manuscritos con los contribuyentes en los últimos 10 años.
Ética
Al informar sobre experimentos con seres humanos, indique si los procedimientos seguidos estuvieron de acuerdo con las normas éticas del comité responsable de la experimentación humana (institucional o regional) y con la Declaración de Helsinki de 1975, revisada en 2000 (http://www . wma.net/en/30publications/10policies/b3/ ). No utilice nombres, iniciales o números de hospital de los pacientes, especialmente en material ilustrativo. Al informar sobre experimentos con animales, indique si se siguió la guía de la institución o del consejo nacional de investigación o alguna ley nacional sobre el cuidado y uso de animales de laboratorio.
Estadísticas
Cuando sea posible, cuantifique los hallazgos y preséntelos con indicadores apropiados de error o incertidumbre de medición (como intervalos de confianza). Informar las pérdidas en observación (como los abandonos de un ensayo clínico). Coloque una descripción general de los métodos en la sección Métodos. Cuando los datos se resumen en la sección Resultados, especifique los métodos estadísticos utilizados para analizarlos. Evite usos no técnicos de términos técnicos en estadística, como "aleatorio" (que implica un dispositivo de aleatorización), "normal", "significativo", "correlaciones" y "muestra". Defina términos estadísticos, abreviaturas y la mayoría de los símbolos.
Afiliación
Después de aprobar la membresía individual/institucional premium, existe un beneficio para los autores que estén dispuestos a publicar sus valiosos manuscritos en esta revista, es decir, pueden publicar sus artículos de forma gratuita hasta el final del período de membresía (1 año/3 años/5 años). La membresía ahora está disponible para universidades/institutos/individuos/estudiantes/sociedades científicas.
Beneficios de la membresía anual individual
El miembro puede enviar N número de artículos a cualquiera de las Revistas de Academias aliadas .
El miembro obtendrá una exención de inscripción en cualquier conferencia de Academias aliadas .
Beneficios de la membresía institucional
La Universidad/Instituto registrado puede enviar N número de artículos a cualquiera de las Revistas de Academias aliadas .
La Universidad/Instituto registrado (para dos representantes) obtendrá una exención de inscripción para cualquier conferencia de Academias aliadas .
La Universidad/Instituto registrado obtendrá un prestigioso certificado de membresía de Academias aliadas.
Afiliación | 1 año | 3 años | 5 años |
Individual | 2499 euros | 4999 euros | 5999 euros |
Universidad / Instituto | 4999 euros | 9999 euros | 11999 euros |
Políticas adicionales
Revistas discontinuadas
Las revistas que dejen de publicarse por cualquier motivo permanecerán archivadas en el sitio web de la revista de forma indefinida. Estas revistas descontinuadas estarán abiertas al público en general y seguirán estando disponibles en varios índices y repositorios.
Retracciones y Correcciones
Si es necesario eliminar algún artículo de una revista que ya ha sido publicada, ese artículo se eliminará de la versión PDF de la revista de tal manera que no cambie los números de página/pdf de otros artículos publicados en esa edición de el periódico. Los autores del manuscrito eliminado pueden estar sujetos a tarifas de republicación (si corresponde). Las versiones corregidas de la Revista estarán disponibles en el sitio web de la Revista, así como todos los índices aplicables.
Las correcciones que deban realizarse en una revista ya publicada se manejarán de tal manera que no afecten a ninguno de los demás artículos publicados en ese número. Si la corrección se debe a un error del autor, se podrá aplicar una tarifa de republicación. Las correcciones debidas a errores del editor se gestionarán sin coste alguno. Las versiones corregidas de la Revista estarán disponibles en el sitio web de la Revista, así como todos los índices aplicables.
Publicidad
Las decisiones relativas a la publicidad en una Revista las toma el Director Ejecutivo. La publicidad que puede ser adecuada incluye, entre otros: instituciones de educación superior, organizaciones de investigación, empresas editoriales, organizaciones académicas, servicios de traducción y asistencia en redacción, empresas de indexación de revistas, organizadores de conferencias, coordinadores de eventos y similares. Los tipos de publicidad actualmente aceptados incluyen anuncios gráficos y de texto colocados en el sitio web de la Revista, así como anuncios gráficos y de texto incluidos en el cuerpo de la Revista misma.
Proceso rápido de ejecución editorial y revisión (proceso de revisión FEE):
La Revista de microbiología de alimentos participa en el Proceso Rápido de Ejecución y Revisión Editorial (FEE-Review Process) con un prepago adicional de $99 al costo regular de procesamiento del artículo. El proceso rápido de revisión y ejecución editorial es un servicio especial para el artículo que le permite obtener una respuesta más rápida en la etapa de revisión previa por parte del editor encargado, así como una revisión por parte del revisor. Un autor puede obtener una respuesta más rápida de revisión previa en un máximo de 3 días desde el envío, y un proceso de revisión por parte del revisor en un máximo de 5 días, seguido de la revisión/publicación en 2 días. Si el editor responsable notifica el artículo para su revisión, el revisor anterior o el revisor alternativo tardarán otros 5 días en realizar la revisión externa.
La aceptación de los manuscritos se debe en su totalidad al manejo de las consideraciones del equipo editorial y la revisión por pares independientes, lo que garantiza que se mantengan los más altos estándares sin importar el camino hacia una publicación regular revisada por pares o un proceso rápido de revisión editorial. El editor responsable y el colaborador del artículo son responsables de cumplir con los estándares científicos. El proceso de FEE-Review del artículo de $99 no será reembolsado incluso si el artículo es rechazado o retirado para su publicación.
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