Enviar manuscrito
Revista de tecnología y conservación de alimentos ofrece interpretaciones oportunas de desarrollos científicos clave en los campos de la tecnología de alimentos, la conservación de alimentos y otras áreas relacionadas. Publica artículos de investigación de alta calidad, artículos de revisión, informes de casos, comunicaciones breves, editoriales, notas del editor, cartas al editor, comentarios, perspectivas, artículos de imágenes, reseñas de libros, artículos de opinión, minireseñas, etc., que abordan todos los aspectos de la tecnología alimentaria y Conservación de los alimentos.
Los manuscritos enviados a la revista se aceptarán en el entendido de que el autor no haya enviado previamente el artículo a otra revista ni haya publicado el material en otro lugar.
Recomendamos a los autores que lean completamente la página de Pautas para autores , ya que describe cómo preparar el manuscrito para su envío.
Puede enviar manuscritos en línea en www.scholarscentral.org/submissions/food-technology-preservation.html o como archivo adjunto por correo electrónico a food@alliedscholar.com y/o foodtech@alliedacademies.org