Abstracto

El consumo de productos lácteos fortificados durante doce semanas mejora los niveles del factor de crecimiento similar a la insulina en adultos mayores con sarcopenia: un ensayo controlado aleatorio doble ciego.

Zahra Sohrabi

El proceso de envejecimiento se asocia con una secreción alterada de hormonas anabólicas (p. ej., hormona del crecimiento y factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1)) y un aumento de las citocinas proinflamatorias que podrían conducir a una disminución progresiva de la masa y la fuerza muscular. La intervención nutricional podría influir en la progresión de la sarcopenia a través de los estímulos anabólicos de nutrientes específicos. Por lo tanto, este estudio evaluó la hipótesis de que el yogur fortificado podría resultar en mejoras en los biomarcadores anabólicos e inflamatorios. Un total de 66 adultos mayores sarcopénicos recibieron yogur fortificado que contenía 3 g de HMB y 1000 UI de vitamina D3) en el grupo de intervención o yogur natural en el grupo de control durante 12 semanas. Al inicio y después de 12 semanas, se midieron las concentraciones séricas de 25-hidroxi vitamina D, factor de crecimiento similar a la insulina-1 (IGF-1), proteína C reactiva (hs-CRP), malondialdehído (MDA) e insulina. También se derivó la evaluación del modelo homeostático de la resistencia a la insulina (HOMA-IR). Después de 12 semanas de intervención, aumentos significativos en 25-(OH) vitamina D.