Abstracto

Moringa oleifera – Variedad ODC-3: Una revisión sobre su importancia nutritiva y su aplicación medicinal

Chaitanya Ajitkumar Gandhi

Con el objetivo de promover los mejores recursos locales para mejorar el estado nutricional de las generaciones futuras, se debe dar más énfasis a los enfoques basados ​​en alimentos locales. La moringa es un ejemplo de una fuente de nutrientes que se puede cultivar y utilizar a nivel individual o social. Al asociarse con modalidades educativas apropiadas para describir sus usos y beneficios nutricionales, las comunidades de todo el mundo podrán participar directamente en la reducción a la mitad del hambre mundial y la mejora de las deficiencias nutricionales. Una de las "variedades de agricultores" que tradicionalmente han sido cultivadas y desarrolladas por los agricultores y se originó en Oddamchhatram, India, llamada ODC-3, se ha estudiado en relación con los hábitos de crecimiento, la capacidad de fructificación, el sabor de las frutas y la verdura culinaria, y se ha descubierto que es uno de los genotipos de mejor rendimiento. La moringa ODC-3 es perenne, produce racimos, es resistente a la sequía y tiene un alto rendimiento de 600 a 800 frutos por año y es más adecuada para la cocina, la sopa de verduras y la hoja verde. Sus hojas ricas en nutrientes tienen una alta calidad proteica. A pesar de que ningún ensayo clínico riguroso ha probado su eficacia para tratar la desnutrición, la adopción de ODC-3 continúa aumentando en la India y en todo el mundo. Esto resalta la necesidad de un consenso científico sobre los beneficios nutricionales. La aceptación de ODC-3-M. oleifera como suplemento nutricional o aditivo alimentario en poblaciones desnutridas es compatible en aquellas culturas que actualmente utilizan fuentes de plantas de hojas verdes en platos tradicionales. Las poblaciones rurales, y aquellas poblaciones que dependen en gran medida de la agricultura de subsistencia, pueden encontrar que el uso de hojas de ODC-3 es más compatible que la compra de alimentos no producidos localmente. Debido a que los hogares pueden producir su propia ODC-3 M. oleifera o encontrarla en los mercados locales, pueden usarla tal como lo harían con otros alimentos cultivados localmente, como granos, legumbres, raíces y/o tubérculos. La variedad ODC-3 es relativamente fácil de obtener, cultivar y usar de forma regular. El árbol crece bien en climas que van desde los tropicales cálidos al nivel del mar hasta los climas subtropicales hasta una altitud de 3000 pies. La temperatura máxima de crecimiento varía de 38 a 48 °C y la temperatura mínima de -1 a 3 °C. Se puede lograr una mayor producción de hojas si los árboles se podan regularmente cerca del nivel del suelo o si se cosechan brotes individuales con regularidad. Existe una amplia literatura, no explicada en este documento, sobre el mantenimiento y el cuidado adecuados de esta variedad. Esta variedad también tiene valor medicinal. Tiene muchos nutrientes como carbohidratos, fibra, proteínas, grasas y sal, además de vitamina A, vitamina E, vitamina K, vitamina C, vitamina B1, tiamina, B12, vitamina B6 y riboflavina. Minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc están presentes. La falta de datos sólidos de ensayos clínicos aumenta la incertidumbre con respecto a los beneficios nutricionales de ODC3. La incertidumbre sobre la adopción de una innovación puede conducir tanto a una adopción excesiva por parte de los individuos,y la total falta de adopción debido a la incapacidad de los líderes de opinión y las principales organizaciones políticas para respaldar la innovación. Esto brindará la tranquilidad y el nivel de confianza que requieren los responsables de las políticas y los encargados de la toma de decisiones en grandes organizaciones internacionales y gubernamentales para respaldar esta variedad como una intervención nutricional.