Abstracto
Impacto de los organofosforados y su potencial riesgo de causar diabetes y su detección.
Elakiya S
La diabetes es una enfermedad metabólica no transmisible que afectó a alrededor de 415 millones de personas en el grupo de edad entre 20 y 79 años en todo el mundo en 2015. Para el año 2040, el recuento aumentará hasta 642 millones. Los factores genéticos y ambientales contribuyen a esta enfermedad pandémica mundial. Debido a la aparición de organismos perturbadores de las plantas, los agricultores produjeron una menor cantidad de cultivos de lo esperado. Como consecuencia de esto, los agricultores recibieron bajos ingresos, lo que dio lugar al uso de pesticidas. Hoy en día, la demanda de pesticidas ha aumentado entre los agricultores, ya que es eficiente en el control de los organismos perturbadores de las plantas. Hoy en día, los agricultores dependen de los pesticidas para salvaguardar sus cultivos, ya que es eficiente, simple y rápido. Los datos estadísticos revelan que la exposición prolongada a pesticidas da como resultado la pandemia mundial de diabetes. Los pesticidas como organofosforados, organoclorados y herbicidas son compuestos que aumentan el riesgo de diabetes. La homeostasis de la glucosa puede verse alterada por la intoxicación por organofosforados, que provoca la agregación de acetilcolina debido a la inhibición de las acetilcolinesterasas. Los organofosforados aumentan el riesgo de diabetes mellitus tipo 2 con "efecto incretina". En conclusión, los consumidores de productos agrícolas y los productores corren el riesgo de contraer diabetes mellitus. Esto se puede reducir analizando las frutas y verduras para detectar la contaminación por organofosforados en el nivel de riesgo mediante biosensores. Los organofosforados en los alimentos se pueden detectar mediante un enfoque novedoso a través de un biosensor amperométrico sensible de acetilcolinesterasa (AChE). Los productos se pueden lavar bien antes de su uso para el consumo. Dado que los agricultores son más susceptibles, pueden prevenir la exposición hasta cierto punto mediante el uso de mascarillas y el uso de biopesticidas, y la agricultura orgánica tendrá un mayor efecto en esta pandemia mundial.