Abstracto

Efectos directos e indirectos de las proteínas bioactivas de la leche sobre el crecimiento neonatal: implicaciones para el retraso del crecimiento y la obesidad

Julie Avery

Los componentes nutritivos de la leche materna han sido bien estudiados, incluidos los macronutrientes, las proteínas, los lípidos y los carbohidratos, así como los micronutrientes como las vitaminas y los minerales. Recientemente, la mayor atención de la investigación se ha centrado en otras moléculas bioactivas que se encuentran en la leche y que pueden desempeñar un papel no nutritivo importante en el desarrollo normal del bebé. Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, los oligosacáridos complejos, las bacterias, los nucleótidos, los factores de crecimiento y las hormonas son algunas de estas moléculas bioactivas que se encuentran en la leche materna. Esta mini-revisión examina la literatura de investigación para determinar si los efectos promotores del crecimiento y la salud de las proteínas bioactivas que se encuentran en la leche materna humana son el resultado de moléculas activas intactas que se mueven a través del intestino hacia la circulación del bebé o el efecto localizado dentro del intestino. Este tema tiene implicaciones significativas tanto para los bebés prematuros como para los que no logran crecer, así como en el lado opuesto del espectro, con un crecimiento infantil rápido y excesivo que conduce a la obesidad infantil.