Abstracto
Aprovechamiento y gestión de residuos agrícolas
Dipali Patil
Los desechos agrícolas se definen como los residuos del cultivo y procesamiento de productos agrícolas crudos, como frutas, verduras, carne, aves, productos lácteos y cultivos. Son los productos no derivados de la producción y el procesamiento de productos agrícolas que pueden contener material que puede beneficiar al hombre, pero cuyo valor económico es menor que el costo de recolección, transporte y procesamiento para uso beneficioso. Su composición dependerá del sistema y tipo de actividades agrícolas y pueden estar en forma de líquidos, lodos o sólidos. Los desechos agrícolas, también llamados desechos agrícolas, están compuestos por desechos animales (estiércol, cadáveres de animales), desechos de procesamiento de alimentos (solo el 20% del maíz se enlata y el 80% son desechos), desechos de cultivos (tallos de maíz, bagazo de caña de azúcar, gotas y desechos de frutas y verduras, podas) y desechos agrícolas peligrosos y tóxicos (pesticidas, insecticidas y herbicidas, etc.). Las estimaciones de los desechos agrícolas que surgen son raras, pero generalmente se piensa que contribuyen con una proporción significativa de la materia de desechos total en el mundo desarrollado. La expansión de la producción agrícola ha dado como resultado naturalmente mayores cantidades de desechos ganaderos, residuos de cultivos agrícolas y subproductos agroindustriales. Es probable que haya un aumento significativo de los desechos agrícolas a nivel mundial si los países en desarrollo continúan intensificando los sistemas agrícolas. Se estima que se producen alrededor de 998 millones de toneladas de desechos agrícolas al año. Los desechos orgánicos pueden representar hasta el 80 por ciento de los desechos sólidos totales generados en cualquier explotación agrícola, de los cuales la producción de estiércol puede ascender a hasta 5,27 kg/día/1000 kg de peso vivo, sobre la base del peso húmedo.