Abstracto

Efectos adversos de los pesticidas en la inhibición de los niveles de glutatión: Fludioxonil y efectos.

Deepthi Ashok

La glutatión-S-transferasa (GST) es un grupo de enzimas desintoxicantes que catalizan la conjugación del glutatión reducido con metabolitos tóxicos. Se ha dicho que desempeña un papel clave en la salud durante esta pandemia mundial, ya que ayuda a las células de nuestro cuerpo a luchar contra enfermedades como la COVID-19. Se ha descubierto que ciertos ingredientes activos presentes en los pesticidas producen un efecto inhibidor contra la actividad enzimática del glutatión. Se dice que el fludioxonil, un fungicida utilizado para el almacenamiento de semillas y para prolongar la vida útil de los productos, debilita los niveles de glutatión. Según la Pesticide Action Network, se han detectado residuos de fludioxonil en ciertas frutas y verduras, incluidas las uvas, las fresas, el pepino y la zanahoria. Además, figuraba en la lista de los "seis pesticidas más preocupantes" de Consumer Reports 2020. Por lo tanto, lo mejor es practicar un estilo de vida saludable comiendo alimentos orgánicos para mantener los niveles de glutatión en el cuerpo.