Abstracto

Un viaje desde la medicina personalizada a la nutrición personalizada: ¿estamos preparados? Conoce tus GENES

Dilip Ghosh

La personalización de los consejos nutricionales se propone a menudo como uno de los enfoques más prometedores. En los últimos años, la mayoría de las investigaciones y métodos de intervención sanitaria sobre el efecto de la personalización muestran que los consejos orientados a los parámetros físicos, el estilo de vida y la situación ambiental de un individuo son más eficaces para influir en su comportamiento de salud que la información general. Se ha reconocido que la ingesta alimentaria modula la expresión de genes y proteínas y, por lo tanto, las vías metabólicas, la regulación homeostática y, presumiblemente, la salud y la enfermedad.