Revista de Nutrición y Salud Humana

Abstracto

Función, metabolitos, alergia y resistencia de la penicilina G.

Daniele Canzani y Fadi Aldeek*

El descubrimiento de la penicilina G fue uno de los hallazgos más significativos del siglo XX y, sin duda, uno de los más importantes de la medicina moderna. Desde la década de 1940, el mundo ha seguido dependiendo de este antibiótico seguro y eficaz, que se ha utilizado ampliamente no sólo en aplicaciones médicas humanas, sino también en la agricultura y la ganadería para mejorar el crecimiento del ganado. Estas aplicaciones tan diversas han dado lugar a la distribución mundial de este antibiótico y a su dispersión en una amplia gama de entornos. Además, se sabe que la penicilina G se degrada en metabolitos inmunogénicos, que se han identificado en varios productos agrícolas y sistemas de aguas residuales, lo que ha alimentado un gran debate sobre la seguridad del uso de este antibiótico. Lamentablemente, el uso excesivo de la penicilina G y otros antibióticos ha provocado el surgimiento de organismos resistentes y nos ha llevado a una nueva era en el tratamiento de las enfermedades infecciosas. El aumento de la resistencia asociada a la penicilina G y su capacidad para producir metabolitos que inducen alergias en aplicaciones animales y medicinales están profundamente entrelazados, lo que crea un conjunto único y complejo de problemas de salud pública que es el tema de esta revisión. Es probable que la penicilina G se siga utilizando durante muchos años más, por lo que se necesitan nuevos conocimientos y perspectivas para abordar estos problemas de salud pública.

Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado.