Abstracto

Fibra y control del peso: cómo una dieta rica en fibra puede ayudar a perder y mantener el peso

Herrero Julie

La fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no digiere y que, en cambio, pasa por el sistema digestivo de forma relativamente intacta. Si bien la fibra no es una fuente de energía, desempeña un papel importante en el control del peso. Una dieta rica en fibra puede ayudar a perder y mantener el peso al promover la sensación de saciedad, reducir la ingesta de calorías y mejorar la salud metabólica general. Los estudios han demostrado que las personas que consumen una dieta rica en fibra tienden a tener un peso corporal, un índice de masa corporal (IMC) y una circunferencia de cintura más bajos que las que consumen una dieta baja en fibra. Esto se debe a que la fibra ocupa espacio en el estómago, lo que promueve la sensación de saciedad y reduce la cantidad total de alimentos que se consumen. Además, la fibra ralentiza la absorción de carbohidratos, lo que puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y reducir los antojos de alimentos azucarados y ricos en calorías. Otra forma en que la fibra puede ayudar a controlar el peso es mejorando la salud metabólica. Se ha demostrado que la fibra reduce los niveles de inflamación en el cuerpo, lo que puede contribuir al desarrollo de la resistencia a la insulina y otros trastornos metabólicos. Al reducir la inflamación, la fibra puede mejorar la sensibilidad a la insulina y promover la capacidad del cuerpo para quemar grasa para obtener energía.