Abstracto

Breve nota sobre seguridad e inocuidad alimentaria

Sai Shradha

Las catástrofes y las enfermedades transfronterizas pueden provocar emergencias agroindustriales que pongan en peligro la estabilidad de la salud y la prosperidad de los seres humanos, los animales y la naturaleza, y tengan ramificaciones duraderas en las profesiones y la seguridad alimentaria. Las interferencias en el ámbito de la alimentación y la agricultura pueden afectar de forma devastadora a la economía mundial. Para proteger la creación de agronegocios y la salud general de los acontecimientos catastróficos y las enfermedades transfronterizas se requiere la colaboración de grupos multidisciplinarios que cooperen para prevenir, reaccionar y recuperarse de estos acontecimientos. Por fin, las personas, los animales y el clima están plenamente incluidos y siguen el principio de Una Salud.