Abstracto

Evaluación del patrón dietético y los factores que afectan la concentración de hemoglobina en mujeres embarazadas en el tercer trimestre en las instituciones de salud gubernamentales de Ambo, Etiopía.

Kefiyalew J, Eshetu G

Introducción: La deficiencia de hierro y la anemia resultante de la deficiencia de hierro se consideran uno de los diez principales contribuyentes a la carga mundial de enfermedad. Más de la mitad de las mujeres embarazadas en el mundo sufren de anemia y contribuye al 40% de la muerte materna en todo el mundo. El objetivo de este estudio fue evaluar el patrón dietético y los factores que afectan la concentración de hemoglobina de las mujeres embarazadas del tercer trimestre. Métodos: Se utilizó un diseño de estudio transversal y una técnica de muestreo conveniente. Se entrevistó a 123 mujeres embarazadas del tercer trimestre para evaluar sus características sociodemográficas, patrón dietético y condiciones clínicas. Los valores de hemoglobina de las mujeres se determinaron utilizando Hemo Cue. Se utilizó análisis descriptivo y regresión lineal simple. Resultados: Alrededor del 35,8% de las mujeres embarazadas eran anémicas. La edad media [años] de las mujeres embarazadas fue de 25,8 ± 5,4 [DE] y el 55,3% eran multíparas. El alimento más consumido por los sujetos fueron los cereales [98,4%] y el café resultó ser la bebida más consumida [93,5%]. La mayoría de las mujeres embarazadas [57,8%] tenían tres comidas al día. Los factores maternos como, la puntuación de diversidad dietética [β=0,517, p=0,001] y el nivel de educación [β=0,464, IC del 95%: 0,241, 687, p=0,001] tuvieron una relación lineal positiva con la hemoglobina. Mientras que factores como el número de tazas de té tomadas al día [β=-0,476, IC del 95%: -0,792, -0,161, p=0,003], el consumo de legumbres [β=-0,813, p=0,001] y raíces y tubérculos [β= -0,828, p=0,001] se asociaron negativamente con la concentración de hemoglobina materna. El R2 ajustado es 0,396, lo que indica que estos factores explican el 39,6% de la variación en la concentración de hemoglobina de los participantes del estudio. Conclusión: El patrón alimentario y el estado nutricional de las mujeres embarazadas en el tercer trimestre se asociaron con la concentración de hemoglobina materna.