Revista de Biotecnología y Fitoquímica

Acerca de la revista Open Access

Editor en jefe

Toshio Sakamoto, Profesor Asociado, Fisiología y Bioquímica Vegetal, Escuela de Sistemas Naturales, Facultad de Ciencias e Ingeniería, Universidad de Kanazawa, Japón.

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Revista de Biotecnología y Fitoquímica es una revista científica de acceso abierto y revisada por pares que subraya la importancia de la Biotecnología y la Fitoquímica en todos los ámbitos de la vida. La revista se dedica a la publicación de artículos fundamentales sobre el desarrollo, mejora y aplicación de métodos biotecnológicos a las ciencias vegetales.

Biotecnología y Fitoquímica es "la integración de las ciencias naturales y las ciencias de la ingeniería con el fin de lograr la aplicación de organismos, células, partes de ellos y análogos moleculares para productos y servicios". La fitoquímica se esfuerza por describir las estructuras de la gran cantidad de metabolitos secundarios que se encuentran en las plantas, las funciones de estos compuestos en la biología humana y vegetal, y la biosíntesis de estos compuestos.

La biotecnología como la aplicación de organismos, sistemas o procesos biológicos por parte de diversas industrias para aprender sobre la ciencia de la vida y la mejora del valor de materiales y organismos como productos farmacéuticos y cultivos. La biotecnología tiene aplicaciones en cuatro áreas industriales principales, incluida la atención de la salud, la producción de cultivos y la agricultura, los usos no alimentarios de los cultivos y otros. La fitoquímica es el estudio de los fitoquímicos, que son sustancias químicas derivadas de las plantas. La fitoquímica es el estudio de los fitoquímicos, que son sustancias químicas derivadas de las plantas. Los fitoquímicos se esfuerzan por describir las estructuras de la gran cantidad de metabolitos secundarios que se encuentran en las plantas, las funciones de estos compuestos en la biología humana y vegetal, y la biosíntesis de estos compuestos. Las plantas sintetizan fitoquímicos por muchas razones, incluida la protección contra ataques de insectos y enfermedades de las plantas. Los compuestos que se encuentran en las plantas son de muchos tipos, pero la mayoría se pueden agrupar en cuatro clases biosintéticas principales: alcaloides, fenilpropanoides, policétidos y terpenoides.

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